روش های نگهداری چای سبز چین

در یخچال نگهداری شود
ذخیره کنید چای سبز چین در یک ظرف غیر شفاف دربسته در یخچال قرار دهید و آن را در هر زمان بنوشید. اگر قصد دارید چای را برای مدت طولانی تری نگهداری کنید، بهتر است آن را در یخچال نگهداری کنید. قلع نیز باید به دقت بسته شود تا از رطوبت و بوی بد سایر مواد غذایی در یخچال جلوگیری شود. هنگامی که چای را از یخچال بیرون می آورید تا ظرف روزانه را پر کنید، قبل از باز کردن آن حتما آن را تا دمای اتاق خنک کنید. تفاوت دما می تواند باعث تراکم شود که به نوبه خود بر کیفیت چای تأثیر می گذارد. حداقل نیم روز قبل از باز کردن صبر کنید.

در قمقمه نگهداری کنید
برای خانواده هایی که ممکن است یخچال نداشته باشند، چای را می توان در قمقمه نگهداری کرد. قمقمه را با برگ های چای پر کنید و با موم ببندید.

چای ذخیره شده به این روش را می توان برای ماه ها یا حتی یک سال تازه نگه داشت.

با آهک زنده نگهداری کنید
چای سبز را در ظرفی مات در دمای اتاق نگهداری کنید و اطراف آن را آهک زنده اضافه کنید.

آهک سریع چای را خشک نگه می دارد. حتما بعد از چند ماه آهک را جایگزین کنید.

چای مناسب را انتخاب کنید
کیفیت چای به نحوه رشد، برداشت و فرآوری آن بستگی دارد.

چایی که به طور طبیعی با کمترین مقدار کود کشت شود بهتر است. روش های ثبت و پردازش صحیح نیز نقش مهمی ایفا می کنند. همچنین توصیه می شود چای اوایل بهار را که بین فوریه و آوریل برداشت می شود، خریداری کنید، زیرا از کیفیت بالاتری برخوردار است.

دو ماه دیگه بخور
اطمینان از هواگیری واقعاً ظرف دشوار است، بنابراین توصیه می شود ظرف دو ماه چای بنوشید.

در کیسه پلاستیکی نگهداری شود
چای سبز را در یک کیسه پلاستیکی مات ضخیم نگهداری کنید و قبل از بسته شدن هوا تا حد امکان از آن خارج کنید.

آن را در یک کیسه پلاستیکی دیگر قرار دهید، در آن را ببندید، سپس آن را در ظرف قرار دهید و در آن را ببندید. این اقدامات تضمین می کند که احتمال ورود هوا و رطوبت به برگ های چای به حداقل می رسد.