Gunpowder 3505 Gros Grain

چای باروت که در زبان چینی به نام ژو چا شناخته می شود، نوعی چای سبز با شکل پلت مانند مشخص است که به طور سنتی در استان ژجیانگ چین تولید می شود. نام "باروت" از شباهت آن به گلوله های کوچک مورد استفاده در سلاح گرم ناشی می شود. 3505 Gros Grin احتمالاً به یک درجه یا تنوع خاص اشاره دارد، که در آن "3505" ممکن است نشان دهنده اندازه غربال یا کد تولید باشد، و "Gros Grin" (به فرانسوی به معنای "بزرگ grin") احتمالاً ظاهر بزرگ و گرد آن را توصیف می کند. این درجه بر گلوله های بزرگتر و دست نخورده تأکید دارد و تعادلی بین کیفیت و دسترسی ارائه می دهد.

خصوصیات
· شکل ظاهری: گلوله های کوچک و محکم نورد شده با رنگ سبز تیره، کمی بزرگتر از گریدهای استاندارد باروت (به عنوان مثال، 3505 بافت درشت تری را در مقایسه با گریدهای ریزتر مانند 9371 نشان می دهد).
· رایحه: تازه، علف‌دار، و گیاهی، با نکاتی از آجیل بو داده یا جلبک دریایی.
· طعم: صاف و ملایم، با ته رنگ شیرین، تلخی ملایم و ظاهری تمیز و با طراوت.
· رنگ: تزریق سبز طلایی روشن، شفاف تر از درجه های پایین تر.

فرآیند تولید
· کندن: برگها در جوانی با دست چیده می شوند و از جوانه های نرم (یک جوانه و دو برگ) اطمینان حاصل می شود.
· با: برای کاهش رطوبت، مدت کوتاهی در هوا خشک کنید.
· نورد: به صورت مکانیکی به گلوله‌های سفت تبدیل می‌شود، مرحله‌ای که برای شکل‌دهی بسیار مهم است.
· شلیک: برای متوقف کردن اکسیداسیون و حفظ طعم، با کنترل دقیق دما، در کوره خشک کنید.
· درجه بندی: طبقه بندی شده بر اساس اندازه (به عنوان مثال، 3505 از یک توری غربال خاص برای نگه داشتن گلوله های بزرگتر استفاده می کند).

مزایای سلامتی
· آنتی اکسیدان ها: سرشار از کاتچین (به عنوان مثال، EGCG)، ارتقاء سلامت قلب و کاهش استرس اکسیداتیو.
· افزایش متابولیسم: کافئین و ال تیانین هوشیاری را بدون لرزش افزایش می دهند.
· آبرسانی: محتوای کم کافئین آن را برای مصرف روزانه مناسب می کند.

نکات دم کردن
· دمای آب: 75-85 درجه سانتیگراد (167-185 درجه فارنهایت) برای جلوگیری از تلخی.
· زمان خیس شدن: 2-3 دقیقه برای دم کردن ملایم؛ 2-3 بار استراحت کنید.
· چای خوری: برای درک انبساط گلوله از یک گایوان شیشه ای یا چینی استفاده کنید.

مصارف فرهنگی و آشپزی
· استفاده سنتی: در مراسم ها یا به عنوان نوشیدنی روزانه در ژجیانگ سرو می شود.
· جفت شدن: مکمل وعده های غذایی سبک، غذاهای دریایی یا دیم سام است. همچنین در چای سرد یا مخلوط با نعنا استفاده می شود.

مقایسه با نمرات دیگر
گروس گرین در مقابل باروت استاندارد: گلوله‌های بزرگ‌تر منجر به اکسیداسیون کندتر می‌شوند، طعم صاف‌تری و ماندگاری طولانی‌تری دارند.
· 3505 در مقابل نمرات بهتر: بافت درشت‌تر نسبت به نمراتی مانند 9371 طعم قوی‌تری را ارائه می‌کند، اما تفاوت‌های ظریف کمتری دارد.
·Gunpowder 3505 Gros Grin نمونه ای از هنر چین در پردازش چای است که سنت را با عملی بودن ترکیب می کند. شکل بی‌نظیر، خاکی و شکل منحصربه‌فرد آن، آن را در میان علاقه‌مندان به چای سبز که به دنبال جذابیت بصری و طعم قوی هستند، محبوب می‌کند.