چند نکته برای دریافت بهترین فنجان چای سبز چین

• از قوری به جای گلوله چای استفاده کنید. چای سبز چین با شیب زیاد به فضا برای گسترش نیاز دارد.

• مراقب دمای آب باشید. من پیشنهاد می کنم آب را تقریباً به جوش بیاورید (حدود 180 درجه). اگر آب خیلی داغ باشد، برگ ها چای را می پزند و خیلی تلخ می شود. ابتدا فنجان خود را با آب داغ گرم کنید تا دمای آب دم به سرعت سرد نشود.

• به کیفیت آب توجه کنید. اگر آب شما طعم بدی داشته باشد، طعم چای شما بد می شود.

• شیب دار از 1-3 دقیقه. هرچه اندازه برگ کوچکتر باشد، چای سریعتر دم می کند. با این حال، اگر چای را خیلی طولانی دم کنید، چای دوباره خیلی تلخ می شود. می توانید کمی آزمایش کنید تا طعمی را که بیشتر دوست دارید پیدا کنید.

• چای را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

• برای کسانی که می خواهند از کافئین پرهیز کنند (مثل من)، چای را به مدت 30 ثانیه در آب در حال جوش قرار دهید، این آب را بریزید و سپس چای را درست کنید. این کار بیشتر کافئین را از بین می برد.

اگر سوالی دارید، به بازدید خوش آمدید.