1. ضد پیری
به تاخیر در پیری کمک می کند. این چای سبز چین پلی فنول ها دارای فعالیت آنتی اکسیدانی و فیزیولوژیکی قوی هستند و یک پاک کننده رادیکال های آزاد در بدن هستند. مطالعات نشان داده است که اثر 1 میلی گرم پلی فنل چای در از بین بردن رادیکال های آزاد بیش از حد مضر برای بدن انسان معادل 9 میکروگرم سوپراکسید دیسموتاز است که بسیار بیشتر از سایر مواد مشابه است. پلی فنول های چای می توانند پراکسیداسیون لیپیدی را مسدود کرده و آنزیم های فعال را حذف کنند. بر اساس نتایج آزمایش Takuyu Okuda، ژاپن، اثر ضد پیری پلی فنول های چای 18 برابر قوی تر از ویتامین E است.
2. بیماری را سرکوب کنید
به مهار بیماری های قلبی عروقی کمک می کند. پلی فنول های چای نقش مهمی در متابولیسم چربی انسان دارند. بدن انسان دارای سطوح بالایی از کلسترول و تری گلیسیرید، رسوب چربی در دیواره داخلی رگ های خونی و تکثیر سلول های ماهیچه صاف عروق برای تشکیل پلاک های آترواسکلروتیک و سایر بیماری های قلبی عروقی است. پلی فنول های چای، به ویژه کاتچین های ECG و EGC موجود در پلی فنل های چای و محصولات اکسیداسیون آن ها، تافلاوین ها و غیره، به مهار هیپرپلازی پلاک، کاهش تشکیل فیبرینوژن، که ویسکوزیته انعقاد خون را افزایش می دهد و خون را منعقد می کند، کمک می کند. واضح می شود و در نتیجه آترواسکلروز را مهار می کند.
3. ضد سرطان
به پیشگیری و مبارزه با سرطان کمک می کند. پلی فنول های چای می توانند از سنتز مواد سرطان زا مانند نیتریت آمونیوم در بدن جلوگیری کنند و به طور مستقیم سلول های سرطانی را از بین ببرند و ایمنی بدن را بهبود بخشند. طبق داده های مربوطه، پلی فنول های چای موجود در چای برای پیشگیری و درمان کمکی سرطان های مختلف مانند سرطان معده و سرطان روده مفید است.