هشدارهای مهم در مورد چای سبز چین

شما می توانید مواد مغذی مفید چای سبز چین را به اشکال مختلف مانند چای، کپسول، عصاره مایع و پودر مصرف کنید. مهم است که به یاد داشته باشید که همه محصولات چای سبز به طور یکسان تولید نمی شوند. برخی از انواع ممکن است فقط حاوی برگ های خشک چای سبز باشند، در حالی که برخی دیگر ممکن است حاوی اشکال غلیظ یک یا چند کاتچین باشند. تعداد کاتچین ها می تواند به طور قابل توجهی در بین محصولات چای سبز متفاوت باشد. به عنوان مثال، تحقیقات ارائه شده در انجمن شیمی آمریکا نشان داد که برخی از چای های بطری 16 اونسی حاوی پلی فنول کمتری نسبت به یک فنجان چای دم کرده هستند.

همچنین، مهم است که توجه داشته باشید که چای سبز می تواند حاوی مقدار قابل توجهی کافئین باشد، مگر اینکه محصولات چای سبز بدون کافئین را انتخاب کنید. کافئین بیش از حد ممکن است باعث ایجاد احساس لرزش در برخی افراد، ایجاد سردرد و اختلال در خواب شود. کافئین موجود در یک فنجان چای سبز می تواند با توجه به مدت زمان دم کردن و مقدار چای دم کرده متفاوت باشد.

مرکز ملی سلامت مکمل و یکپارچه به ما اطمینان می دهد که چای سبز در صورت مصرف متعادل به عنوان یک نوشیدنی بی خطر است. عصاره چای سبز تا 2 سال در مطالعات مختلف تحقیقاتی در دوزهای بین 250 تا 500 میلی گرم به طور ایمن استفاده شده است. برخی گزارش‌ها از مشکلات خفیف کبدی توسط افرادی که عصاره چای سبز را در دوزهای بالاتر در درازمدت مصرف می‌کنند، وجود دارد.