چای سبز ارگانیک چون می: طعم، مزایا و دم کردن

چای سبز ارگانیک چون می یکی از قدیمی‌ترین و شناخته‌شده‌ترین چای‌های سبز چین است - یک برگ دست‌غلتانه شده به شکل ابرو از استان‌های جیانگشی و ژجیانگ که طعمی کاملاً ترش و آلو مانند دیگر چای سبز در جهان ارائه می‌کند. بدون آفت‌کش‌ها یا کودهای مصنوعی تحت استانداردهای ارگانیک تایید شده رشد می‌کند و یک فنجان تمیز و دارای مواد معدنی را ارائه می‌دهد که بیش از سه قرن است که توسط نوشیدنی‌های چای مورد توجه بوده است. این راهنما همه چیز را از مشخصات طعم و داده های سلامتی آن گرفته تا دقت دم کردن و بهترین شیوه ذخیره سازی را پوشش می دهد.

طعم چون می و مقایسه آن با دیگر چای های سبز چگونه است

چای سبز ارگانیک چون می دارای مشخصات طعمی است که آن را از چای سبز ژاپنی و دیگر چای های چینی متمایز می کند. در جایی که sencha ژاپنی علف‌دار و گیاهی است و چاه اژدها (Longjing) شیرین و شاه بلوط‌مانند است، چون Mee ظاهری خشک و کمی ترش با ته رنگ طبیعی آلو یا میوه‌های خشک ارائه می‌کند. فرآیند پخت در تابه، نت‌های علف‌آلود حاصل از تثبیت بخار را از بین می‌برد و در نتیجه فنجانی تمیزتر و دارای مواد معدنی بیشتری ایجاد می‌کند.

فواید نوشیدن روزانه چای سبز ارگانیک چون می برای سلامتی

چای سبز ارگانیک Chun Mee یک دوز بالینی معنی دار پلی فنول را در هر فنجان ارائه می دهد. یک وعده 240 میلی‌لیتری که در دمای 80 درجه سانتیگراد به مدت 3 دقیقه دم می‌شود، تقریباً 150 تا 200 میلی‌گرم کاتچین تولید می‌کند که EGCG (اپی گالوکاتچین گالات) 50 تا 60 درصد از کل آن را تشکیل می‌دهد - کاتچینی که بیشتر برای فواید قلبی عروقی و متابولیک مورد مطالعه قرار گرفته است.

چای سبز ارگانیک Chun Mee چگونه فرآوری می‌شود و چه چیزی باعث می‌شود که آن را ارگانیک کند

تولید Chun Mee دنباله ای دقیق از مراحل را دنبال می کند که آن را از چای های فرآوری شده ماشینی و دیگر سبزیجات چینی متمایز می کند. گواهینامه ارگانیک لایه ای از تأیید شخص ثالث را اضافه می کند که بر هر ورودی از اصلاح خاک تا مواد بسته بندی نظارت می کند.

محتوای کافئین در چای سبز چون می و تاثیر آن

چای سبز ارگانیک Chun Mee حاوی 25 تا 40 میلی گرم کافئین در هر فنجان 240 میلی لیتری است که با پارامترهای استاندارد دم می شود - تقریباً یک سوم کافئین یک شات اسپرسو استاندارد (60 تا 70 میلی گرم) و تقریباً نصف قهوه قطره ای. این آن را به عنوان یک نوشیدنی محرک متوسط ​​مناسب برای مصرف روزانه بدون اضطراب یا اختلال خواب مرتبط با جایگزین های کافئین بالاتر قرار می دهد.

بهترین روش دم کردن چای سبز ارگانیک چون می

ترشی مشخصه چون می با دمای آب بالای 85 درجه سانتیگراد یا زمان شیب بیش از 3 دقیقه به شدت تشدید می شود. دم کردن دقیق اختیاری نیست - این تفاوت بین یک فنجان روشن و متعادل و یک فنجان قابض و غیرقابل نوشیدن است.

نحوه نگهداری چای سبز ارگانیک چون می برای حداکثر طراوت

چای سبز ارگانیک چون می نسبت به چای های اکسید شده در برابر تخریب طعم آسیب پذیرتر است زیرا ترکیبات معطر فعال و کاتچین های آن در حالت اولیه و محافظت نشده خود هستند. چهار عامل محیطی طراوت را از بین می برند: اکسیژن، رطوبت، گرما و نور. کنترل هر چهار مورد، عمر مفید نوشیدنی را از 6 ماه به 18 ماه یا بیشتر افزایش می دهد.