مصرف چای ممکن است خطر ابتلا به سرطان دهان را کاهش دهد. مصرف چای نه تنها می تواند قدرت آنتی اکسیدانی جریان خون را در عرض چند دقیقه افزایش دهد و میزان آسیب DNA رادیکال های آزاد را در سراسر سیستم ما در طول زمان کاهش دهد، بلکه می تواند قدرت آنتی اکسیدانی بزاق ما را نیز افزایش دهد و آسیب DNA را در سلول های داخلی گونه افراد سیگاری کاهش دهد، البته نه به اندازه ترک سیگار.
آیا این ممکن است به ضایعات پیش سرطانی دهان کمک کند تا به ضایعات دهانی سرطانی تبدیل شوند؟ سالانه بیش از 100000 نفر در سراسر جهان به سرطان دهان مبتلا میشوند که نرخ بقای کلی آن در پنج سال کمتر از یک سکه است. سرطان دهان غالباً از ضایعات پیش سرطانی در دهان ایجاد می شود که هر ساله چند درصد احتمال سرطانی شدن دارد. آیا چای سبز چین می تواند کمک کند؟
پنجاه و نه بیمار مبتلا به ضایعات پیش سرطانی دهان به طور تصادفی در یک گروه چای، که در آن کپسول های عصاره چای پودر داده شد و ضایعات آنها با پودر چای سبز رنگ آمیزی شد، یا یک گروه کنترل، که اساساً قرص های قند دریافت کردند و ضایعات آنها با چیزی جز گلیسیرین رنگ آمیزی شد، قرار گرفتند. همانطور که در ساعت 1:23 در ویدیوی من مشاهده می کنید، در عرض شش ماه، ضایعات در 11 مورد از 29 مورد در گروه چای کاهش یافت، در حالی که تنها 3 مورد از 30 مورد در گروه دارونما کاهش یافت. نتایج نشان می دهد که چای درمانی می تواند تظاهرات بالینی ضایعات دهانی را بهبود بخشد.
با این حال، مهمترین سوال این است که آیا درمان با چای از تبدیل شدن ضایعات به سرطان جلوگیری می کند؟ از آنجایی که آزمایش تنها چند ماه به طول انجامید، محققان نتوانستند بگویند. با این حال، زمانی که آنها برخی از سلولها را از ضایعات جدا کردند، در طی سه ماه در گروههای درمان، کاهش قابل توجهی در سلولهای آسیب دیده با DNA مشاهده شد، که نشان میدهد کارها در جهت درست پیش میرفتند، همانطور که در 1:46 در ویدیوی من مشاهده میکنید. در حالت ایدهآل، ما باید یک مطالعه طولانیتر داشته باشیم تا ببینیم آیا آنها به سرطان کمتری مبتلا شدهاند یا نه، زیرا اغلب مردم با چای در دهان خود رنگ نمیکنند. و ما فقط همین را گرفتیم.