افسانه های شگفت انگیز در مورد چای سبز چین

به دلیل محبوبیت آن در آسیا و محبوبیت اخیر آن در غرب، داستان ها، افسانه ها و افسانه های زیادی در مورد چای سبز به خصوص در چین منتشر شده است. دو تا از آنها، داستان های بسیار جالب، داستان چگونگی پیدایش چای سبز چین را برای اولین بار در چین بیان می کنند.

یکی از این افسانه ها داستان امپراتور چینی به نام شن نونگ را روایت می کند که عادت داشت آب را قبل از نوشیدن آن بجوشاند. او اولین بار بعد از اینکه شکوفه چای به طور تصادفی در فنجان آب داغ او افتاد، چای سبز را چشید. او به قدری از طعم و خواص آن راضی بود که دستور داد درختان کوچک چای را در باغ‌های کاخ کاشتند تا سنت نوشیدن چای در دربار سلطنتی چین برقرار شود.

یکی دیگر از افسانه های چینی در مورد کشف چای سبز درباره مردی به نام شین نون شی بود که یک روز همسر و فرزندانش را به کوه نوردی برد. در حین صعود، برگی که باد آورده بود، روی پاهایش نشست. او برگ را چشید و فکر کرد طعم شگفت انگیزی دارد و همچنین احساس کرد که این برگ می تواند خواص درمانی داشته باشد و در هنگام دم کشیدن می تواند به رفع تشنگی کمک کند. بنابراین، طبق این افسانه، او اولین فردی بود که واقعاً چای نوشید.