دانش کمی از چای سبز چین

انواع مختلفی از چای سبز چینی وجود دارد و مناطق تولید آنها متفاوت است، اما بیشتر آنها در میان مناطق جنوبی ژجیانگ و آنهویی توزیع شده اند. بهار دوره بیداری رشد درخت چای است. مشاهده می شود که در دامنه تپه لکه های سبز کمی دیده می شود و نور خورشید به شدت می تابد و همراه با کوه و رودخانه و زیبا و طبیعی است.

بهترین کیفیت چای سبز متعلق به چای مینگ کیان یا چای یوقیان است. آن‌ها از شاخه‌ها شروع می‌کنند و با زحمت کشاورزان چای با ما باز می‌شوند. تعداد دندان ها و برگ های چای سبز از یکی به دیگری متفاوت است. چای سبز تازه وارد آب می شود پویا و شدید است. همانطور که دمای آب به تدریج کاهش می یابد، چای به تدریج آرام می شود، به میل خود در آب شناور می شود، یا فرو می رود یا می چرخد. با این حال، مهم نیست که چه نوع حالتی باشد، همیشه باعث می شود افراد احساس شادابی کنند. پس از نوشیدن چای برای مدت طولانی سر میز، عطر ناخودآگاه تمام بدن را فرا گرفته بود. نمی‌توانستم اجازه دهم مردم چند لقمه چای شفاف بنوشند.