چای سبز چین با شیر - چرا باید از آن صرف نظر کرد؟

آیا چای سبز چین را با شیر می نوشید؟ اگر چنین است، ممکن است آنقدر که فکر می کنید از مزایای سلامتی بهره مند نشوید. لاته چای سبز خوشمزه ای که با شیر بخارپز سرو می شود، ممکن است صاف و خامه ای باشد، اما ممکن است فقط یک نوشیدنی شیرین دیگر باشد و حاوی تمام خواص مفید چای سبز نباشد.

اگر چای سبز را به خاطر فواید سلامتی آن می نوشید، اضافه کردن شیر ممکن است بهترین ایده نباشد.

چای سبز با اثرات شیر
چای سبز و شیر زمانی که به طور جداگانه مصرف شوند، با افزایش متابولیسم، سوزاندن کالری و اکسیداسیون چربی باعث کاهش وزن می شوند.

با این حال، زمانی که این دو با هم مصرف شوند، پروتئین موجود در شیر از اثرات مثبت چای سبز، مانند گرمازایی ناشی از رژیم غذایی (میزان انرژی مصرف شده در بدن برای هضم غذا) جلوگیری می کند.

محققان دریافته اند که کاهش وزن و حفظ وزن با مصرف همزمان چای سبز و شیر حاصل نمی شود.

شیر و چای با هم خوب بازی نمی کنند
کازئین، پروتئین موجود در شیر، با فلاوانول های موجود در چای (از جمله چای سیاه) کمپلکس تشکیل می دهد. با فلاوانول ها پیوند می زند و میزان آنتی اکسیدان های موجود در بدن را کاهش می دهد. این فرآیند باعث می‌شود که کاتچین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها در دسترس بدن قرار نگیرند و فواید چای سبز برای سلامتی کاهش می‌یابد.

نمی توان مرتب شکست داد
تحقیقات بیشتری باید انجام شود، اما این امکان وجود دارد که با قرار دادن شیر در چای سبز، مزایای سلامتی خود را کاهش دهید.

اگر چای سبز را فقط برای سلامتی خود می نوشید، احتمالاً بهتر است آن را مستقیم بنوشید تا فواید آن برای سلامتی حفظ شود. با این حال، اگر فقط چای سبز را با شیر دوست دارید، نوشیدن آن را به طور کامل متوقف نمی کنم. حتی اگر مزایای سلامتی کاهش یافته باشد، بهتر از ننوشیدن چای سبز است!