چونمی 4011

4011 Zhen Mei یک درجه ممتاز از چای سبز چینی است که عمدتاً به بازارهای آفریقا و خاورمیانه صادر می شود، جایی که به دلیل طعم غنی و تطبیق پذیری آن ارزشمند است.    ژن می که برگرفته از کلمه "Zhen Mei" است، با برگ های محکم پیچ خورده مشخص می شود که یادآور ابروهای ظریف است.    پسوند عددی "4011" نشان‌دهنده درجه باکیفیت، پایین‌تر از 41022 درجه یک است، اما همچنان یک تنوع تجاری مورد توجه در نظر گرفته می‌شود.

خصوصیات
· شکل ظاهری: برگ‌های سبز تیره کوچک و یکنواخت با سطح صاف، کمی شل‌تر از ژن می‌های درجه بالاتر، اما همچنان یکنواختی را حفظ کرده‌اند.
· رایحه: غنی، خاکی و آجیلی، با ته رنگ متمایز تند یا دودی، اغلب با نت های ظریف گلی یا گیاهی.
· طعم: غنی، با طراوت، کمی قابض، با تلخی متعادل شده با پایانی شیرین و ماندگار.
· رنگ: سوپ چای زرد-سبز روشن، منعکس کننده حداقل اکسیداسیون است.

فرآیند تولید
·انتخاب: جوانه های چای جوان (یک جوانه، یک برگ) در اوایل بهار برای لطافت بهینه با دست چیده می شوند.
· سرخ شده: برگ‌های چای را در یک تابه داغ سرخ کنید تا اکسیداسیون متوقف شود، رنگ سبز آنها حفظ شود و طعم دودی/آجیلی تقویت شود.
· نورد شده: به شکلی هنرمندانه به شکل منحنی های ابرو مانند برای تمرکز طعم و عطر.
· مرتب سازی: درجه بندی بر اساس اندازه و کیفیت، با "4011" نشان دهنده یک طبقه بندی برتر مناسب برای صادرات است.

مزایای سلامتی
· غنی از آنتی اکسیدان: حاوی کاتچین و EGCG برای حمایت از سلامت قلب و محافظت از سلول‌ها.
· پشتیبانی متابولیک: با مدیریت وزن و بهبود هضم مرتبط است.

مصارف فرهنگی و آشپزی
· ترکیبات سنتی: یک عنصر اصلی در چای نعناع مراکشی که با طعم تازه نعناع تازه تکمیل شده است.
· کاربردهای مدرن: در چای سرد، مخلوط میوه، چای حباب دار، و عصاره چای برای نوشیدنی ها یا مکمل های سلامت استفاده می شود.