نمیتوان انکار کرد که قهوه محبوبترین نوشیدنی کافئیندار است که میتوان صبح از آن لذت برد – اما نادیده گرفتن میزان محبوبیت چای در چند سال اخیر و همچنین سر و صدای آهسته اما پیوسته در اطراف چای سبز به خصوص GREEN TEA 3505 نیز دشوار است. چه داغ باشد یا سرد، چه با ماچا مخلوط شود و چه به تنهایی سرو شود، افراد بیشتری در روال روزانه خود جا برای چای سبز باز می کنند. برخی امیدوارند که چند جرعه از معجون گیاهی غوطه ور آنها را در طول روز کاری به آرامی در مسیر خود نگه دارد. دیگران از یک فنجان چای داغ بخار پز برای استراحت قبل از خواب لذت می برند. صرف نظر از اینکه چه زمانی یا چگونه از آن لذت می برید، چند مزیت سلامتی وجود دارد که به چای سبز برتری فوق العاده ای نسبت به بسیاری از نوشیدنی های گرم دیگر (از جمله قهوه!) می دهد.
شاید بپرسید چرا متخصصان سلامت اغلب چای را با قهوه تمجید می کنند؟ همه انواع چای ابتدا از برگ های خشک بوته کاملیا سینسیس دم می شوند و می توان آنها را بر اساس میزان اکسیده شدن به چهار دسته تقسیم کرد. چای سفید از جوانههای اکسید نشده تهیه میشود، در حالی که چای اولانگ از برگهای بهویژه اکسید شده سرچشمه میگیرد و چای سیاه زمانی تهیه میشود که برگهای کاملاً اکسید شده در آب داغ غوطهور شوند. از سوی دیگر، چای سبز با برگهای چای اکسید نشده تهیه میشود - همه این انواع حاوی آنتیاکسیدانها، عمدتاً فلاونوئیدها، گروهی از مواد شیمیایی گیاهی هستند که نشان دادهاند التهاب عروق کرونر را کاهش میدهند. نحوه دم کردن چای - و نوع چایی که برای دم کردن انتخاب کرده اید - می تواند در تعداد آنتی اکسیدان های نهایی آن نقش داشته باشد. با این حال، طبق یک بررسی علمی در سال 2005 که در مجله ترکیب و تجزیه و تحلیل مواد غذایی منتشر شد، ثابت شده است که چای سبز به طور طبیعی دارای بالاترین مقدار فلاونوئیدها از چهار نوع مختلف است.
اما برخی از تبلیغات در مورد این سوپراستار گیاهی که روزانه از آن استفاده میکند، منجر به سردرگمی در مورد مزایای سلامتی فوری آن شده است.