چای سبز 41022 یک نوشیدنی محبوب در ژاپن است. ژاپنی ها بیش از 1000 سال است که از فواید چای می دانند. در نوشته های راهب ژاپنی قرن دوازدهم ایسای، او نوشیدن چای را برای سلامتی تشویق می کرد. سپس مزارع چای در منطقه اوجی کیوتو در همان دوره ایجاد شد. ژاپن یک شکل هنری از تهیه، سرو و نوشیدن چای، مراسم معروف چای ژاپنی در جهان ساخته است.
اگرچه چای بیش از یک هزار سال است که نوشیده شده است، دانشمندان امروزی فقط به دلیل خاص بودن این نوشیدنی پی می برند. آنها شروع به درک برخی از مزایای موفقیت چای سبز در محبوب ماندن برای مدت طولانی کرده اند.
فواید_چای_سبز برای سلامتی ثابت شده
دو دسته اصلی چای سبز و سیاه وجود دارد. چای سبز کمتر فرآوری شده است و بنابراین سالم تر از چای سیاه محسوب می شود. گیاهان چای سبز معمولاً در ارتفاعات بالاتر رشد می کنند. نوع sencha چای سبز محبوب ترین در ژاپن است و با برگ های کامل تهیه می شود. چای ماچا در گذشته از نخبگان ژاپنی بود اما اکنون به راحتی در سراسر جهان در دسترس است. از چای سبزی که در سایه کشت می شود تهیه می شود، به طوری که نسبت کلروفیل بیشتری در برگ ها دارد. این به ماچا رنگ سبز روشن آن را می دهد. تیم ماچا برگهای کامل چای را با سنگ آسیاب شده است.