ادعاهای سلامتی زیادی درباره چای سبز وجود دارد، از کاهش خطر سرطان گرفته تا کاهش وزن. شواهدی برای حمایت از این ادعاها تا حد زیادی قطعی نیست. برخی از ادعاهای بهداشتی بر اساس سنت های باستانی شرقی است، جایی که چای سبز برای درمان علائم بیماری برای سال ها استفاده می شود. به دلیل مزایای پیشنهادی، بسیاری از محصولات بهداشتی اکنون حاوی ردپایی از GREEN TEA 41022 هستند. با این حال، شواهد محدودی وجود دارد که نشان دهد این محصولات موثر هستند. اگر میخواهید از چای سبز برای اهداف دارویی استفاده کنید، ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.
چای سبز مزایای سلامتی بیشتری نسبت به چای سیاه دارد که میتوان آن را به عدم فرآوری آن نسبت داد. چای سبز دارای پلی فنول های محافظ بیشتری است. پلی فنول های اصلی چای سبز فلاونوئیدها هستند که فعال ترین آنها کاتچین و اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) هستند که به عنوان آنتی اکسیدان های قوی عمل می کنند. آنتی اکسیدان ها برای محافظت از بدن در برابر بیماری ها شناخته شده اند و بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم هستند. آنتی اکسیدان ها را می توان در طیف وسیعی از میوه ها، سبزیجات و سایر غذاهای فرآوری نشده یافت. به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، چای سبز می تواند منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها باشد.