تفاوت بین Matcha و Chunmee 9371

بیشتر انواع ماچا چای سبز است، به این معنی که ما در مورد همان نوع چای صحبت می کنیم. با این حال، آنچه که مایه تعجب است پیچیده‌تر شدن آن است، به همین دلیل شبکه فرهنگ چای طرحی را پیشنهاد کرده است که باید بین چای سبز و ماچا یکی را انتخاب کرد. کدام یک را شما تصمیم می گیرید؟

لطفا قبل از تصمیم گیری به این نکته توجه کنید که این امر به عوامل زیادی از جمله فواید سلامتی، محبوبیت، راحتی و البته سلیقه بستگی دارد. در پایان این مقاله، باید بدانید که از کدام راه می خواهید بروید. اما در هر صورت، شرکت چای و قهوه کنت و ساسکس باید طیف گسترده ای از چای ها را ذخیره کند!

تفاوت ماچا و چای سبز
اگرچه از نظر فنی همان نوع چای است، اما ماچا در واقع اولین مانع را برد. چطوره میشه بپرسم برای درک این موضوع، ابتدا باید روش های تولید منحصر به فرد مورد استفاده در ایجاد آن را درک کرد.

برای تهیه ماچا با کیفیت بالا، گیاهان درخت چای سبز (چای) باید حداقل دو هفته قبل از برداشت، سایه زده شوند. این به برگ ها اجازه می دهد تا مقادیر بیشتری آمینو اسید و کلروفیل تولید کنند که دو جزء مهم در چای هستند.

سپس برگ‌ها را می‌چینند، خشک می‌کنند و به صورت پودر ریز آسیاب می‌کنند، اما باید توجه داشت که ماچا از کل برگ استفاده می‌کند که با چای سبز معمولی متفاوت است، به این معنی که تمام مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های چای در حین دم کردن مصرف می‌شود.

با کمال تعجب، ظرفیت آنتی اکسیدانی چای سبز ماچا 137 برابر چای سبز استاندارد است. اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) بیشتری را تضمین می کند که مفیدترین آنتی اکسیدان ها هستند.

EGCG توانایی فوق العاده ای در مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن دارد و محصول مضر اکسیداسیون طبیعی در بدن انسان است. با مبارزه با رادیکال های آزاد، EGCG می تواند خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن، به ویژه بیماری های قلبی عروقی و دیابت نوع 2 را کاهش دهد. دانشمندان حتی پیشنهاد می‌کنند که بین مصرف مکرر ماچا و چای سبز معمولی ارتباط برقرار کنند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند.

وقتی در مورد چای سفید ماچا صحبت می کنیم بهتر می شود. اگرچه در دنیای چای، چای سفید ماچا یا حتی چای سفید کمتر شناخته شده است، اما حاوی بالاترین سطح آنتی اکسیدان در هر چای است. این به دلیل پردازش محدود آنها است، که در اصل به این معنی است که آنها به همان اندازه طبیعی هستند!

به عنوان مثال، ماچای سفید کنیایی ما حاوی آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به ماچاهای دیگر است و تقریباً هر نوع چایی وجود دارد که ما ذخیره می کنیم. چه چیز دیگری می توانید از فنجان صبح دریافت کنید؟

تفاوت محبوبیت بین ماچا و چای سبز
چای سبز استاندارد همیشه برنده این چای است. اگرچه ماچا بسیار محبوب است، اما مهم ترین چیز چای سبز (به عبارت دیگر، چای آسیاب نشده) است. می توانید به نوشیدنی های مختلف از جمله چای سبز سنچا، چای باروتی، چای سبز بدون کافئین، چای سبز ارگانیک و حتی یاس اشاره کنید. چای هایی مانند چای و چای سبز نعناع را طعم دار کنید.

به طور خلاصه، انواع چای سبز بیشتر از ماچا است. این یک پیروزی رضایت بخش نیست، اما همچنان یک پیروزی است.

با این حال، علی‌رغم کمبود شدید ماچا، با اشاره به خبره‌های چای که به این دم‌نوش هجوم می‌آورند، به موفقیت بزرگی در یک بازار خاص دست یافته است. تاریخ منحصر به فرد آن و فرهنگ جذاب اطراف آن تنها دو عاملی است که توسط این خبره ها در هنگام انتخاب، و شاید تعجب آور نباشد، مورد توجه قرار می گیرد. برای اطلاعات بیشتر در مورد تاریخ و فرهنگ ماچا، لطفاً سایر مقالات شبکه فرهنگ چای را مطالعه کنید.

تفاوت ماچا و چای سبز brewing
به دلایل مختلف، دم کردن چای ماچا نسبت به چای سبز معمولی بیشتر طول می کشد، بنابراین برخی افراد ممکن است فکر کنند که چای ماچا راحت تر از چای سبز معمولی است. اما برای کسانی که وقت دارند، ماچا ارزش انتظار را دارد.

برای تهیه یک فنجان چای سبز با برگ های شل، از آب تازه جوشیده شده برای دم کردن دمای 80 تا 90 درجه استفاده کنید. بعد از این مدت 2 تا 3 دقیقه تزریق کنید.

همزمان برای تهیه ماچا از یک الک کوچک 1 تا 2 قاشق چایخوری پودر به فنجان اضافه کنید سپس آب داغ با دمای مشابه اضافه کنید و به شدت هم بزنید.

تفاوت طعم ماچا و چای سبز
وقتی صحبت از طعم (یا عطر) ماچا و چای سبز می شود، هیچ بازنده ای وجود ندارد. پس از همه، همه چیز به ترجیح شخصی بستگی دارد! حالا کدام یک بیشتر به سلیقه شما می آید؟ ممکن است مجبور شوید دو راه را امتحان کنید و خودتان متوجه شوید (برنده-برد، درست است؟)!

به طور کلی، چای سبز شل طعمی علف‌دار و معمولاً علفی دارد. نوع خاص انتخاب شده می تواند کیفیت های مختلفی مانند قابض بودن، عطر گل و حتی خاک را ارائه دهد. حتماً هر توضیحات را با دقت بخوانید تا طعم چای را مشخص کنید، زیرا هیچ دوتایی شبیه هم نیستند.

همان تفاوت آشکار بین این دو نوشیدنی در مورد ماچا نیز صدق می کند، اما به طور کلی، نت های مزه اغلب به عنوان گیاهانی با ته رنگ های گیاهی پیچیده توصیف می شوند. علاوه بر این، بیشتر ماچا دارای تعادل خاصی از تلخ و شیرین است که با طعم علف طراوت همراه است.

اگر به GUNPOWDER 3505 علاقه مندید! با ما تماس بگیرید