آیا چای سبز 3505 واقعا به همان اندازه که فکر می کنیم سالم است؟

پزشکان فاش کردند که یک دختر نوجوان پس از نوشیدن سه فنجان چای سبز 3505 هر روز به مدت سه ماه در تلاش برای کاهش وزن، به هپاتیت حاد مبتلا شد.

او دو جعبه چای سبز چینی را آنلاین سفارش داده بود و گفت: "بیشتر مواد چایی که خریدم به زبان چینی نوشته شده بود. من فقط چند پوند وزن کم کرده بودم اما بعد از آن دردهای وحشتناکی در مفاصلم شروع شد و به شدت احساس سرگیجه و بیماری داشتم."

در گزارشی برای مجله BMJ Case Reports، نویسندگان گفتند که عفونت های او در نتیجه نوشیدن بیش از حد چای گیاهی ایجاد شده است، اما اضافه کردند که بیماری او یک "موضوع نادر اما تکرار شونده" است.

ویلیام گورمن، از شورای چای، می‌گوید که مردم هزاران سال است که چای سبز بدون عوارض جانبی می‌نوشند: «از اطلاعاتی که من دارم، به نظر می‌رسد که این خانم یک محصول چای سبز را به صورت آنلاین از چین خریداری کرده است که مواد دیگری به آن اضافه شده است، با این پیشنهاد که این محصول به لاغری کمک می‌کند.

«بدون آزمایش‌های دقیق آزمایشگاهی، جداسازی ماده فعالی که می‌تواند باعث ایجاد مشکل پزشکی شود، دشوار خواهد بود. مصرف‌کنندگان باید در صورت امکان از خرید محصولات غذایی غیرقانونی، به‌ویژه آنلاین اجتناب کنند.»

چای سبز توسط افراد مشهور و متخصصان به دلیل فواید آن برای سلامتی، از جمله کاهش سطح کلسترول، مبارزه با بیماری های قلبی، سرطان و آلزایمر و افزایش کاهش وزن مورد تحسین قرار گرفته است.

اما آیا واقعا برای شما خوب است؟

بسیاری بر این باورند که غلظت بالای آنتی اکسیدان در چای سبز می تواند به محافظت در برابر سرطان سینه، ریه و معده کمک کند، اگرچه NHS بیان می کند که هیچ مدرکی برای این موضوع وجود ندارد.

یک بررسی در سال 2009 از 51 مطالعه مختلف، شامل بیش از 1.6 میلیون شرکت‌کننده، به دنبال ارتباط بین نوشیدن چای سبز و انواع مختلف سرطان بود و دریافت که "شواهد ارتباط بین چای سبز و سرطان ضعیف و بسیار متناقض بود."

همچنین ادعا شده است که یک فنجان چای سبز می تواند به محافظت در برابر زوال عقل و آلزایمر کمک کند. اما باز هم مشخص شد که ارتباط بین این دو ضعیف است. در سال 2004 مطالعه ای ادعا کرد که چای سبز و سیاه هر دو دارای اثرات مشابهی با داروهایی هستند که برای مبارزه با توسعه و پیشرفت بیماری ها ساخته شده اند.

مطالعه‌ای در سال 2010 همچنین نشان داد که چای سبز غنی به نظر می‌رسد از مرگ سلول‌های عصبی مرتبط با زوال عقل و آلزایمر محافظت می‌کند، اما از آنجایی که این مطالعه بر روی سلول‌های حیوانی انجام شد، نتایج "به طور قطعی" نشان نمی‌دهند که چای سبز می‌تواند به مبارزه با هر یک از این بیماری‌ها کمک کند.

چای سبز
آیا چای سبز می تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند؟
چای سبز has also been alleged to help improve cholesterol levels.

بررسی 11 مطالعه نشان داد که نوشیدن روزانه یک فنجان چای سبز یا سیاه می تواند به کاهش سطح کلسترول و فشار خون کمک کند، اما نویسندگان هشدار دادند که اکثر کارآزمایی هایی که آنها بررسی کردند کوتاه مدت بودند و مشخص نیست که آیا یافته های آنها در بلندمدت ثابت می شود یا خیر.

بررسی دیگری نشان داد که در حالی که نوشیدن چای سبز منجر به کاهش سطح کلسترول می‌شود، نویسندگان دقیقاً متوجه نشدند که افراد چقدر باید بنوشند تا تأثیر مثبتی بر سلامتی خود داشته باشند.

گورمن می گوید: «چای سبز به شکل طبیعی و بدون تقلب (Camelia sinensis خالص) یکی از طبیعی ترین محصولات روی کره زمین است. هیچ مورد شناخته شده ای وجود ندارد که چای سبز در مقادیر عادی روزانه باعث ایجاد مشکلات سلامتی شود.

چای سبز و سیاه بیش از پنج هزار سال است که مصرف می شود و سهم بسیار مثبتی در سبک زندگی سالم دارد.

با این حال، آلیسون هورنبی، متخصص تغذیه در انجمن رژیم غذایی بریتانیا (BDA)، می‌گوید شواهدی که از فواید چای سبز برای سلامتی حمایت می‌کنند را باید با کمی نمک در نظر گرفت: "در خاور دور، چای سبز به عنوان درمانی برای انواع بیماری‌ها، از آرتروز تا کاهش وزن، و همچنین یک اقدام پیشگیرانه برای بیماری‌هایی مانند سرطان استفاده می‌شود.

او همچنین افزود که "به نظر می رسد در مقادیر متوسط ​​ایمن است، بنابراین دوستداران چای سبز می توانند همچنان از آن لذت ببرند."