Organic White Tea Sourcing Guide: Grades, Benefits, and Bulk Buying Tips

وقتی چای سفید ارگانیک را به صورت عمده تهیه می کنید، اولین سوال واقعی در مورد قیمت نیست. این در مورد پایداری اکسیداتیو، درجه برگ، و اینکه آیا مزرعه می تواند ادعای ارگانیک خود را با گواهی معتبر اثبات کند، است. به عنوان شرکت Hangzhou Baoda Tea، یک صادرکننده چای چینی با یک کارخانه 12000 متر مربعی در Huangshan، ما شاهد پرداختن به خریداران ناآگاهانه برای برگ های معمولی با برچسب چای سفید بوده ایم.

بازار چای سفید ارگانیک کوچک اما به شدت وفادار است. بسیاری از خریداران اروپایی و آفریقایی با چای سبز شروع می‌کنند، سپس متوجه می‌شوند که یک ظرف تکی از سوزن نقره‌ای یا گل صد تومانی سفید می‌تواند یک خط کامل را لنگر بیاندازد. مشکل این است که کیفیت چای سفید به طور گسترده ای متفاوت است و گواهی ارگانیک به تنهایی یک طعم ثابت را تضمین نمی کند.

چای سفید ارگانیک چیست؟

چای سفید ارگانیک یک چای با حداقل فرآوری شده است که از جوانه ها و برگ های جوان گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می شود و بدون آفت کش های مصنوعی یا کودهای مصنوعی رشد می کند.

چای سفید کمترین نوع چای در جهان است که اکسیداسیون آن بین 5 تا 10 درصد است. این بدان معنی است که برگ نزدیک به حالت تازه خود باقی می ماند و غلظت بالایی از کاتچین ها، اسیدهای آمینه و L-theanine را حفظ می کند. کلمه ارگانیک به سیستم کشت اطلاق می شود که ورودی های شیمیایی مصنوعی را ممنوع می کند و نیاز به ممیزی سالانه شخص ثالث از روش های کنترل خاک، آب و آفات دارد.

چرا چای سفید ارگانیک برای واردکنندگان و برندها اهمیت دارد؟

برای یک واردکننده یا مارک خصوصی، چای سفید ارگانیک مسیر روشنی را برای سود بیشتر ارائه می دهد، مشروط بر اینکه زنجیره تامین شفاف باشد.

چای سفید چینی عمدتاً از فوجیان و مناطق کوهستانی خاص آنهویی می آید. از آنجایی که پنجره برداشت کوتاه است و کار شدید است، عملکرد در هکتار تنها کسری از چای سبز است. این کمبود همراه با تقاضای فزاینده مصرف‌کنندگان آگاه به سلامت، قیمت چای سفید ارگانیک را 20 تا 30 درصد بالاتر از درجه‌های معمولی و گاهی اوقات بیشتر برای سیلور نیدل بالا می‌برد. تاسیسات تولیدی خود ما در هوانگشان می تواند تا 10000 تن چای در سال تحویل دهد، بنابراین ما می توانیم قراردادهای چای سفید ارگانیک با حجم ثابت را برای خریداران جدی ببندیم.

نمرات چای سفید ارگانیک که باید بدانید

چهار گرید قابل فروش چای سفید ارگانیک عبارتند از سوزن نقره ای، گل صد تومانی سفید، گونگ می و شو می که هر کدام نسبت برگ به جوانه متفاوت و طعم متفاوتی را نشان می دهند.

چای سفید یک اصل و نسب طولانی در فرهنگ چای چینی دارد تاریخچه چای چینی نشان می دهد که اولین اشکال چای اساساً برگ های تازه خشک شده بودند. سنت درجه بندی با ظهور چای های سفید لوکس در سلسله مینگ توسعه یافت.

برای خریدارانی که نیاز به تامین قابل اعتماد از یک درجه خاص دارند، ما طیف وسیعی از محصولات را ارائه می دهیم گزینه های چای سفید از خط ویژه چای ما

مجموعه همه کاره چای سفید برای خریداران عمده خط چای سفید ما را با سوزن نقره ای، گل صد تومانی سفید و موارد دیگر کاوش کنید. ایده آل برای کسانی که به دنبال کیفیت ثابت در چندین ظروف هستند، با گزینه هایی برای مطابقت با ترجیحات طعمی مختلف و نیازهای حجیم. مشاهده محصول →

هنگام خرید چای سفید ارگانیک به صورت عمده به چه نکاتی توجه کنید

خریداران چای سفید فله باید قبل از امضای قرارداد پنج چیز را بررسی کنند: گواهی ارگانیک، محتوای رطوبت، ظاهر برگ، بسته بندی و توانایی تامین کننده برای ارائه کیفیت یکسان در چندین ظروف.

• گواهی ارگانیک: گواهی معتبر فعلی را بخواهید و نام مزرعه را با شرکت صادرکننده چک کنید. بسیاری از چای سفید به اصطلاح ارگانیک فقط چای معمولی هستند که با برچسب بازاریابی فروخته می شوند.
• میزان رطوبت: محدوده رطوبت هدف برای نگهداری طولانی مدت چای سفید باید 6 تا 8 درصد باشد. هر چیزی بالاتر از 9 درصد باعث ایجاد کپک و کاهش ماندگاری می شود.
• ظاهر برگ: در سیلور نیدل، جوانه ها باید یکنواخت، چاق و چاق و با ریز پوشیده شده باشند. ترکیبی از برگ ها و ساقه های شکسته نشان دهنده درجه پایین تر است.
• بسته بندی: چای سفید باید در بسته‌بندی مناسب غذایی و ضد رطوبت، به طور ایده‌آل با کیسه‌ای که توسط یک کارتن سفت محافظت می‌شود، وارد شود. این کار از جذب بو و رطوبت چای جلوگیری می کند.
• شفافیت تامین کننده: بهترین تامین کنندگان می توانند یک نمونه محصول، یک گزارش تولید و یک طبقه بندی واضح قبل از سفارش ارائه دهند. اگر نتوانند، این یک علامت هشدار است.

یک تامین کننده فله خوب همچنین به شما امکان می دهد یک نمونه قبل از حمل و نقل را از مقدار تولید واقعی بررسی کنید، نه فقط یک نمونه آزمایشگاهی. همان‌طور که در راهنمای خود توضیح می‌دهیم، همان اصول تازگی و بسته‌بندی در همه دسته‌ها اعمال می‌شود تامین چای چینی .

دم کردن و مدیریت چای سفید ارگانیک

دم کردن چای سفید ارگانیک ساده‌تر از آن چیزی است که مردم فکر می‌کنند، اما دمای آب باعث ایجاد یا شکسته شدن این تجربه می‌شود.

1. آب را در دمای 80-85 درجه سانتیگراد گرم کنید. جوشاندن آب در دمای 100 درجه سانتیگراد جوانه های ظریف را می سوزاند و دم کرده را تلخ می کند.
2. به ازای هر 200 میلی لیتر آب 2 گرم برگ اضافه کنید. برای سوزن نقره ای، فقط از جوانه ها استفاده کنید. برای گل صد تومانی سفید، برگها را نشکنید.
3. 2 تا 3 دقیقه دم کنید. شیب اول باید کوتاه باشد، سپس برای هر شیب بعدی 30 ثانیه اضافه کنید.
4. 3 تا 4 بار از برگ ها استفاده مجدد کنید. بر خلاف چای سیاه، چای سفید به تدریج در طی چندین بار دم کردن طعم را آزاد می کند.

سوالات متداول

قیمت هر کیلوگرم چای سفید ارگانیک چقدر است؟

قیمت چای سفید ارگانیک به میزان قابل توجهی بر اساس درجه متفاوت است. سوزن نقره ای می تواند پنج تا هشت برابر قیمت Shou Mei باشد و هزینه آن نیز به گواهی ارگانیک، فصل برداشت و بسته بندی بستگی دارد. در بازار صادرات فعلی چین، عمده شو می اغلب به قیمت چای سبز مرسوم بسیار نزدیکتر از نقره نیدل است.

تفاوت بین چای سفید ارگانیک و چای سفید معمولی چیست؟

چای سفید معمولی با آفت کش ها و کودهای مصنوعی کشت می شود. چای سفید ارگانیک تحت استانداردهای ارگانیک تایید شده رشد می کند که این ورودی ها را محدود می کند. تفاوت طعم در ابتدا ظریف است، اما اثرات زیست محیطی و وضعیت بدون باقی مانده آن را برای بخش های خرده فروشی ممتاز و مصرف کنندگان آگاه به سلامت جذاب تر می کند.

آیا می توان چای سفید ارگانیک را برای مدت طولانی نگهداری کرد؟

برخلاف چای سبز که باید ظرف 12 ماه مصرف شود، چای سفید در صورتی که در محیط خشک، تاریک و بدون هوا نگهداری شود با افزایش سن بهبود می یابد. رطوبت زیر 8 درصد بسیار مهم است. برخی از خریداران تجاری Shou Mei را تا سه سال ذخیره می کنند زیرا طعم عمیق تر و ملایم تری ایجاد می کند.

چه مقدار حداقل سفارش برای چای سفید ارگانیک از یک صادرکننده چینی معمول است؟

اکثر صادرکنندگان چای چینی به حداقل 100 تا 200 کیلوگرم در هر سفارش نیاز دارند که ظروف 20 فوتی و 40 فوتی واحدهای حمل و نقل استاندارد هستند. یک ظرف 40 فوتی معمولاً 10 تا 12 تن چای سفید بسته بندی شده را در خود جای می دهد که بهترین قیمت به ازای هر کیلوگرم است.